Luve BIO Lupinennudeln

Die heimische Lupine ergattert sich immer mehr einen Rang in aller Munde und ist auch in Form von Pasta zu finden. Das Team von Made with Luve hat gleich 3 verschieden Pastaformen kreiert und landet damit einen echten Hit. Zu verwenden wie herkömmliche Pasta, bietet sie eine echt Alternative und schmeckt wirklich sehr gut.

Das Besondere an der Lupine ist, dass sie eigentlich sehr bitter und ungenießbar ist, allerdings wird seit den 1930er Jahren mit Hochtouren daran gearbeitet, verschiedene Züchtungen der Lupinen zu ermöglichen und so entstand die Süßlupine.
Diese ist frei von den sonst üblichen Bitterstoffen und reichert beim Anbau den Boden mit bis zu 100kg Stickstoff pro Hektar an. An den bis zu 1,5 Meter langen Wurzeln befinden sich Knöllchenbakterien, die den Stickstoff binden. Die Wurzeln sind sehr kräftig und durchdringen auch verdichteten Boden und bieten somit für Folgekulturen eine bessere Durchwurzelbarkeit.