Veggie Fischstäbchen

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Wecke Kindheitserinnerungen mit unseren veganen Fischstäbchen! Eine knusprig, goldenen... mehr
"Veggie Fischstäbchen"

Wecke Kindheitserinnerungen mit unseren veganen Fischstäbchen!

Eine knusprig, goldenen Panade aus Paniermehl und ein zarter, weißer Kern
auf Basis von Weizen lassen sie optisch schonmal wie ihr originales Vorbild aussehen.

Gewürze, Kräuter und Senf sorgen unteranderem für eine herzhafte Würze, sodass sie auch
geschmacklich überzeugen. Ihren leicht fischigen Geschmack erhalten sie durch den Algenanteil.

Du kannst sie zum Beispiel zum Snacken mit leckeren Dips auf einem Buffet servieren,
oder aber du genießt sie zu Kartoffeln und Spinat mit feiner veganer Dill-Sauce.

Du kannst sie in folgenden Mengen erhalten:

  • 200g = 8 Stück
  • 800g = 32 Stück
  • 2600g = 104 Stück

Zubereitung:
In der Pfanne:
In etwas Öl oder Magarine ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Zwischendurch wenden.

Im Ofen:
Im vorgeheizten Backofen bei 185°C Umluft ca. 10 Minuten backen. Dabei einmal wenden.

Zutaten
Wasser, Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Backhefe, Farbstoff (Annatto)), 10,7% Weizeneiweiß,
Zwiebeln, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Gurke, Kartoffeleiweiß, Zitronensaft, modifizierte Stärke,
Senf (Wasser, Senfsamen, Branntweinessig, Salz, Zucker, Gewürze), Salz, Kartoffelfaser, Kräuter, Gewürze,
Verdickungsmittel (Carrageen), Naturessig, Poree, Algen, Säuerungsmittel (Citronensäure), Hefeextrakt

Enthält folgende Allergene: Gluten, Weizen, Senf, Mais
Nährwerte
Nährwerte pro 100g
Energie KJ / Kcal 942KJ / 225kcal
Fett 7,3g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,9g
Kohlenhydrate 23,5g
- davon Zucker 2,0g
Eiweiß 16,1g
Salz 1,8g
Ballaststoffe 2,0g
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