Heldenbrot Brotlinge Bretzelstyle

Irgendetwas Wunderbares zwischen Bratingen und Knödeln: die Brotlinge aus geretteten Bretzeln! Mit nur Wasser angerührt im Nu gemacht. Sie schmecken zum Salat als herzhafte Beilage, in einer Cremesuppe als Topping anstelle von Brot, zu Gemüse und Veggieschnitzel oder tatsächlich als Patty im Burger. Der intentsive Geschmack der Laugenbrezel bleibt deutlich erhalten und wird angereichter mit etwas Zwiebel und Schnittlauch.  Die Bretzeln sind vielleicht nicht mehr für den Verkauf in der Bäckerei ausreichend frisch, aber noch stets gut und schmackhaft, so hat es sich Heldenbrot zur Mission gemacht diesen "Abfall" in wunderbare Produkte zu verzaubern und wir lieben sie!