Vantastic Foods Soja Medaillons

Soja Medaillons eignen sich hervorragend für vegetarische Steaks, Schnitzel,
Nuggets, Schaschlik und vieles mehr. Der ideale Fleischersatz!

Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Preßgängen bis knapp
unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder
zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (="aufgepoppt", ähnlich bei Cornflakes).

Soja Medaillons sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind
die "Soja Medaillons" Stücke sehr viel größer, sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem von absolut
ausgezeichnetem Geschmack. Beim Kochen/Braten bekommen die neuen Soja-Steaks einen wunderbar zarten Biss.
Die Einweichzeit beträgt nur 10 Minuten.

Wie werden Soja Medaillons verwendet?
Durch seine fleischartige Beschaffenheit werden viele Menschen angesprochen, die auf Fleisch verzichten wollen (oder müssen).
Sojafleisch kann in vielfältiger Form Fleisch u. Hackfleisch ersetzen: In verschiedensten traditionellen und internationalen Gerichten
(Rouladen, Schaschlik, Gyros, Wok) Soßen (Spaghetti Bolognese), als Bestandteil von Füllungen (gefüllte Paprika, Rouladen),
als Zugabe in Gemüsepfannen oder in Lasagne und Bratlingen. Ihren Ideen sind keine Grenzen gesetzt!

Zubereitung:
Die Medaillons werden nur 5 - 10 Minuten in heisser Gemüsebrühe eingeweicht.
Dann kann man die Medaillons anbraten und beliebig weiterverarbeiten.
Verwenden Sie am besten die Gewürzmischung Schaschlik von VANTASTIC FOODS (ebenfalls in unserem Shop erhältlich)!